1)시제일 : 매년 음력 9월 마지막 일요일

 2)준비 절차

  가)10일전

    (1)제주를 직접 담글 경우--쌀(2말반). 누룩(15장)사기

    (2)제주를 맞출 경우 : 목도 양조장 찹쌀 제주 1말(6만원) 맞추기

  나)3일전 : 떡(1시루), 약밥(5되) 맞추기

  다)2일전

    (1)인부 2명이 잠시 활동

    (2)대청소하기(방, 사당, 마당), 제기 닦기, 후라이팬과 솥 등 씻기, 김치(5포기)와 물김치 담그기, 식혜담그기, 고무장갑, 주방세제, 양념확인 및 준비,

    (3)시장보기 : 배추김치와 물김치 재료, 쌀, 부족 양념, 엿질금,

  라)1일전

    (1)인부 3명 동원

    (2)각종 제수 만들기

     (가)과일, 과자, 포, 나물, 전(부침)류, 적, 찬류 등 - 2그릇씩 준비

     (나)떡, 국수, 편청, 약밥 : 4그릇씩 준비

    (3)제수 고이기 : 전문인 1명 전담

    (4)탕 및 국거리 준비, 음식 반찬 준비(약 40명 분),

    (5)오후에 제수는 사당에 진설하기(제수 설찬도 참조), 마당에 천막치기, 파라솔 치기, 대문앞뒤 청소, 

  마)당일

    (1)인부 3명 동원(아침 7시까지 올 것, 집에서 함께 식사)

    (2)탕국, 메 짓기. 아침에 배달 된 떡류 고이기, 점심 준비

    (3)시제후 봉송 준비(종친 동행 내자분들과 함께)-책임자:총무 처

      (가)집에 남길 약간의 음식, 음식상에 차릴 것 외의 전 제수물은 안방에서 봉송 만들기

        (메, 갱, 찬류를 제외한 전 철상 제수는 안방으로 이동함)

       *봉송수 : 종친(40)+인부(3)+종가가족(3)+이웃(3)=48개

       *제주는 2홉 패트병 13개 준비

    (4)봉송외의 남은 제수 처리 --책임자 : 총무 처

      (가)전(부침)류는 조금씩 남겨 괴산에 둠.

      (나)포(말린 물북어4, 상어포, 가오리포, 민어포, 육포, 웃기)--괴산에 둠.

      (다)육적 아래의 찐 잔북어 16마리 : 괴산에 둠

      (라)남은 각종 고기류(수육, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기) 생선(조기2, 큰 조기2) : 음식상에 내고, 이웃 손님 접대용과 괴산에 남길 것은 먼저 박스에 싸고(매직 기록) 그 외는 전부 봉송 싸기

      (마) 국수 : 괴산에 둠

    (5)오후 2시 : 이웃 3명과 부친 -- 다과 및 식사 준비

    (6)오후 4시 : 가족 식사, 인부 함께 식사

    (7)최종 종료(오후 5시)후 : 인부 설거지 완료, 그 후 임금지급(2일분+2일전 약간 수고자 2명 수고료 덧줌)

    (7)오후 5시 30분 : 전가족 및 인부 동시 해산. 종료